För över 20 år sedan beslutade jag mig för att aldrig äta kött mer. Att jag blev vegetarian var inte ett sätt för mig att rädda världen eller att leva mer hälsosamt. Jag var helt enkelt emot djurindustrin. Tanken på ”massproduktion” av djur som sedan genom olika processer kom ut som vackra plastlådor fint inslagna i mjukplast fick mig att känna avsky att vara en del av sådan sjuk process.

När jag blev vegetarian var det sedan länge känt att det är mer hälsosamt att äta vegetariskt. De senaste åren har det också blivit allt mer känt att det också är miljövänligt och bidrar till ett hållbart klimat.

Jag kan förstå att steget att bli vegetarian inte är helt okomplicerat. Jag själv både lockas och ängslas att ta steget ”fullt ut” och bli vegan. Men det är viktigt att börja tänka över vad man äter och hur det påverkar djur och miljö.